Réseau Entreprendre Bourgogne
5 rue des Artisans
QUETIGNY 21800 France
Tél.03 80 46 45 79
Réseau Entreprendre Bourgogne
47.306018, 5.103035
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ISNARD Nicolas Lauréat de Réseau Entreprendre Bourgogne

Auberge de la Charme

Coordonnées :

Adresse :
12 rue de la Charme  
21370 PRENOIS
Tél :
03 80 35 32 84 
E-mail :
contact@aubergedelacharme.com 

Accompagnement :

Année de promotion :
2008 
Accompagnateur :
CHAPUIS Didier 
Prêt d'honneur :
20000 € 

Portrait

Après avoir acquis son expérience au sein de hauts lieux de la gastronomie, Nicolas Isnard, jeune chef talentueux à la cuisine de terroir moderne et créative, se lance dans l'aventure de la reprise d'un restaurant gastronomique en collaboration avec son second, David Le Comte, et leurs épouses, Cécile Sagory, pâtissière, et Jessica Jean, sommelière.

Informations

Hôtellerie, restauration

Informations complémentaires

Ce quatuor talentueux et passionnéest tombé sous le charme de ce restaurant jusqu'ici tenu par David Zuddasoù ilssouhaitent exprimer leur amour des produits et de la bonne cuisine. Si l'auberge n'a pas changé son décor, la carte, elle, a été remaniée et porte la sensibilité des nouveaux propriétaires, une cuisine innovante et authentique.